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27272円
7122円
14136円
8499円
8835円
10083円
鮨切り包丁 刃長約210㎜ 峰厚最大約3㎜ 両刃 鮨包丁 刺身包丁 堺包丁 柄無し 調理器具 刃物 日本製 未使用長期保管品 【1440】【b】
8500円
【正本総本店】※青鋼 刺身包丁 刃渡25.8㎝ 全長41.8㎝ 峰厚4mm ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
15390円
蛸引包丁 三寿々 MISUZU SENTORA 刃長約230㎜ 両刃 銅桂 割込鋼 スライサー 刺身包丁 調理器具 刃物 日本製 【0206】【b】
6800円
【吉与正胤】※本焼 刺身包丁 ※河豚引き 刃渡25.5㎝ 全長41.5㎝ 峰厚2.7㎜ ※鞘付 ※中古品 全国一律送料1100円
25200円
【築地正本】刺身包丁 刃渡28.8㎝ 全長44.4㎝ 峰厚4.4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円
『S09G』未使用★ZWILLING 2本(2点)まとめてセット Fit 洋包丁 三徳包丁 39287-151
東周作 刺身包丁 柳刃包丁 210mm 青紙2号 八角水牛柄 日本製
11141円
5本セット★ 黒檀 黒水牛角 薄刃165 薄刃5.5寸 薄刃180 薄刃6寸 和包丁 菜切 ふぐ引 蛸引 手作り包丁柄 ★ 八角柄
7773円
【正本総本店】相出刃包丁 刃渡20.4㎝ 全長36.6㎝ 峰厚9.2㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
15960円
實光 牛刀 包丁 210 槌目 ダマスカス マホガニ 新品(送料510円より)
5780円
16507円
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長:約415mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約275mm
実寸刃長(刃の付いている部分):約262mm
重量:約115g
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。当然写真と異なる可能性もあります。)
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
業務用として、本格的な薄造り刺身(フグ/河豚引き)包丁です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、魚などを薄造りに切るのに適したタイプの「片刃・フグ(河豚)引き型・刺身包丁」です。通常の刺身(正武)包丁より、薄くできています。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。